A tradition dating back to the early 19th century, flour-fighting in Galaxidi, is one of the most prominent of the customs surrounding "Clean Monday", the first day of Lent -- Μία παράδοση που ξεκινά από το 19ο αιώνα, τα αλευρομουτζουρώματα στο Γαλαξίδι είναι από τα πιο διάσημα έθιμα της Καθαράς Δευτέρας.
